薯蕷饅頭 | 森八公式オンラインショップ｜金沢和菓子・お土産・お取り寄せ通販サイト

薯蕷饅頭じょうよまんじゅう

国産の山芋を贅沢に用い、しっとり上品に蒸し上げた森八の薯蕷饅頭。慶事は紅白、仏事は白一色でご用意し、祝儀・弔事いずれの場面にもふさわしい品格を備えています。加賀藩御用菓子司としての伝統に裏打ちされた、ハレの日の定番です。

すりおろした国産山芋に米粉を合わせ、ふっくら腰高に蒸し上げた薯蕷皮は、しっとりとなめらかな口あたり。紅の生地には「白こし餡」、白の生地には「黒こし餡」を包み、見た目と味にめでたさを映しました。「白こし餡」は手亡豆と白小豆を独自に配合した薯蕷饅頭専用の餡です。上品な甘さが余韻よく広がります。

霊峰・白山の伏流水が地下を伝い湧き出る天然水を使用。豊富なミネラルを含み、餡の香りと色合いを美しく整え、薯蕷皮のしっとり感を引き出します。

きめ細かな上用粉（米粉）に国産山芋を合わせ、ふくよかな膨らみを大切に成形しました。軽やかな弾力と、すっと消える口どけが持ち味です。

豆の香りを生かした上品な甘さ。白は黒こしあん／赤は白こしあんとし、見た目の晴れやかさと味の奥行きを両立しました。

ご用途は慶事全般には紅白、仏事には白一色をご用意。結婚式の引出物や出産内祝い、上棟式・新築祝いなどの晴れの席はもちろん、法要・年忌・法事の供菓子や社寺へのお供えにもお使いいただけます。

入園・入学・就職の内祝い、御礼の品に

婚礼・結納・快気祝い・法要まで幅広く※弔事は白のみでご用意

ご近所へのご挨拶や手土産に最適

「気づけばあっという間に完食。薯蕷饅頭がこんなに美味しいとは驚き」「紅白で餡が違うのが嬉しい」「初めて贈ったが、風味が良く餡もしっとりで喜ばれた」「甘さがほどよく上品」。贈ってもいただいても嬉しい、そんなお声を多くいただいています。

・賞味期限：発送日を含み3日（夏期〈6～9月〉は2日）
・保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
・アレルゲン：なし
・栄養成分（1個/50gあたり）：
【赤】熱量135kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.2g、炭水化物31.0g、食塩相当量0.01g
【白】熱量134kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.3g、炭水化物30.6g、食塩相当量0.01g
・バリエーション：6個入り、8個入り、12個入り

※本商品はお誂え商品となりますので、発送まで7～10日程お日にちを頂いております。何卒ご容赦下さいますようお願い申し上げます