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お客様の声

  • 餡蜜 様
  • 投稿日:2026年03月18日

長生殿生〆を貴社のHPで知り初めて購入いたしました。しっとりと口溶けの優しい上品なお菓子に、流石は森八さんだと感心いたしました。お抹茶は勿論、コーヒーや紅茶とも合いました。

お店からのコメント

この度は、数ある菓子の中から「長生殿生〆」を見出していただき、誠にありがとうございました。

初めての「生〆」との出会いが、お客様にとって「流石」と感じていただけるような特別な体験となったこと、私共も大変誇らしく、嬉しい気持ちでいっぱいです。
乾燥工程を経る前の生〆ならではの、水分を含んだ柔らかな質感と、和三盆糖の滋味深い口溶けは、限られた職人の手仕事によってのみ生まれる、まさに「一瞬の美味」でございます。

また、お抹茶だけでなく、コーヒーや紅茶とのペアリングもお楽しみいただけたとのこと。上質な和三盆の甘みは、不思議と洋の飲み物の香りとも調和いたします。お客様の自由な感性で、現代のティータイムに当店の伝統菓子を溶け込ませていただけたことに、深く感謝申し上げます。

これからも、伝統の技を守りながら、今の時代に生きる皆様の心に響く菓子をお届けしてまいります。またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

  • 大学生 様
  • 投稿日:2025年04月24日

大元の長生殿と比べて柔らかく、その分口溶けも良く感じたため好みでした。また頂きたいと思います。

お店からのコメント

この度は「長生殿生〆」をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。

長生殿と比べて、柔らかく口溶けが良いと感じていただけたとのこと、大変嬉しく存じます。生〆ならではの風味と食感が、お客様のお好みに合ったようで何よりでございます。

「また頂きたいと思います」というお言葉、今後の励みになります。

これからも、お客様にご満足いただけるよう、素材や製法にこだわり、美味しいお菓子をお届けしてまいりますので、末永くご愛顧いただけますようお願い申し上げます。

またのご利用を心よりお待ちしております。

  • スミレ 様
  • 投稿日:2025年03月23日

金沢に旅行へ行った際、長生殿をお土産に購入した事はありました。生〆の長生殿というのを初めて知り、どんなものかと練切り作り体験キットと同時に取寄せてみました。

生〆長生殿、しっっとり、ホロホロとして、口の中に入れると周りがふわっと溶けて、ふわっと溶けた後にサラサラとほぐれて、口の中に幸せな甘さが広がります。
めちゃくちゃ美味しい!食感も味もとても良い。
一緒に食べた家族も皆が大絶賛でした。
是非またお取り寄せします。

お店からのコメント

この度は、「長生殿生〆」と和菓子作り体験セットをお取り寄せいただき、誠にありがとうございます。

「生〆長生殿」の食感と味わいを、お客様とご家族の皆様に大変お気に召していただけたとのこと、大変嬉しく、光栄に存じます。

「生〆長生殿」は、通常の長生殿とは異なり、打ち上げた直後の蜜を含んだ柔らかい状態を、乾燥させずにすぐに密封包装したものでございます。しっとり、ほろほろとした口溶けと、上品な甘さが特徴で、古来より加賀金沢の茶会などで珍重されてきました。

お客様からいただいた「めちゃくちゃ美味しい!食感も味もとても良い。」というお言葉は、私たちにとって何よりの励みとなります。

これからも、お客様に喜んでいただける味と品質を守り続けてまいります。

是非またお取り寄せいただけるとのこと、心よりお待ちしております。

  • おいらいお 様
  • 投稿日:2024年05月13日

長生殿の生という事で、どんなお味がするのか試してみたく注文。落雁の常識を覆す、しっとりとした食感。口の中で溶けて行く感じがたまりません。とても美味しかったです。

お店からのコメント

この度は、長生殿生〆 4枚入をご購入いただき、誠にありがとうございます。しっとりとした食感や口の中で溶ける感じを楽しんでいただけたとのこと、大変嬉しく存じます。落雁の常識を覆すとのご感想、私たちも励みになります。今後とも美味しい和菓子をお届けできるよう、努力してまいります。またのご利用を心よりお待ちしております。

  • tanuki 様
  • 投稿日:2024年03月28日

とても美味しかったです。
口に入れた途端にホロホロと溶けました。

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。
長生殿の原料はそのほとんどが和三盆糖でございます。
そのため、くちどけが大変重要になっておりますので、職人が時間をかけて丁寧に和三盆糖の粒子がなくなるまで揉んでから型抜きしております。
生〆はその打ちたてを30分以内にパックして、打ちたてを再現したものになります。
またのご利用お待ちしております。

  • アンヨッチャン24 様
  • 投稿日:2024年02月12日

やっぱり、生〆は美味しいです。もう、ほかの落雁が食べれない。

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。長生殿生〆は数ある落雁の中でも別格かと思います。本店では落雁の手作り体験を行っております。長生殿生〆は打ちたてを30分以内に密封包装したものですが、落雁手作り体験はまさに打ちたてを召し上がっていただくことができます。まさにお殿様の気分に浸ることができます。金沢にお越しの際はぜひご利用くださいませ。

  • アンヨッチャン24 様
  • 投稿日:2024年01月14日

長生殿の生〆はとても美味しかったです。今まで食べた他店の落雁は締めがあまいか硬すぎるか、たまたま好みの締めでも味が好みでないという具合で満足できないで来ました。なんか本当においしい落雁に出会えて、とても嬉しかったです。また、注文します。

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。落雁は材料がシンプルですので素材の選び方と打ち方、保存方法で差がでますでしょうか。長生殿生〆は打ちたてを30分以内にパックしています。水分が抜けていきますので、日持ちはしませんが、できる限り打ちたてに近い味わいをお楽しみいただけます。本店で行っている落雁体験では本当に打ちたてが召し上がれますので、金沢へお越しの際はぜひご利用くださいませ。

  • 野村与和 様
  • 投稿日:2023年03月18日

初めて長生殿を購入させて頂きました、生〆は打ちたてそのままの食感と食味で本当に感動致しました。
三銘菓の随一と称されるだけの価値が存分に有ります、また宜しくお願い致します。

お店からのコメント

ご注文ありがとうございました。商品に満足いただけたようでうれしく思います。本店では落雁手作り体験を行っております。体験ではご自身で打ちたての落雁を召し上がっていただけますので、こちらも是非体験頂ければと思います。

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