お店からのコメント

この度は、数ある羊羹の中から「能登の宝の小倉羊羹」をお選びいただき、誠にありがとうございました。

「豆の味がしっかりと感じられる」との嬉しいご感想、心より厚く御礼申し上げます。
お客様が感じられた「お砂糖の違い」や「素朴さ」は、まさに素材選びの賜物かと存じます。この羊羹には、能登の豊かな風土で育った希少な「能登大納言小豆」を贅沢に使用し、その風味を最大限に活かすよう、雑味の少ない純度の高い、北海道産のてんさい糖の氷砂糖を用いて、職人がじっくりと炊き上げております。

素材本来の持つ力強い味わいと、後味の良い上品な甘みの調和こそが、当店の羊羹の身上でございます。

日常のひとときに、当店の羊羹がささやかな彩りを添えることができましたら幸いです。これからも、素材の良さを真っ直ぐにお届けできる菓子作りに励んでまいります。またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております