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お客様の声
- 琥珀寒大好き娘の母 様
- 投稿日：2026年01月14日
しゃりっとした歯応えと中のプリッとした寒天と大粒の小豆の香り、金銀の縁起良さ、一昨年購入してファンになりました。今回は、琥珀寒大好きな娘がお正月帰省してくるのに合わせ、注文しました。幸せーっ！と言って特別に封を切った玉露と味わっていました。あんまり喜ぶので、我々老夫婦の分はお土産に持たせました。
- ファン３代目 様
- 投稿日：2026年01月14日
昔から我が家では長生殿はちょっと気取った時の特別なお菓子でした。母の点ててくれるお抹茶での一服は何か背筋が伸びるようなしんとした美味しさです。今回初めて生長生殿を頂いてみましたが、しっとりとした濃厚な甘さがお抹茶とよく合います。いい出会いを頂きました。
お店からのコメント
この度は「長生殿生〆」をお買い求めいただき、誠にありがとうございます。 古くから「長生殿」を、ご家庭での特別なひとときに寄り添うお菓子として大切にしてくださっているとのこと、作り手としてこれほど誇らしいことはございません。
お母様が点てられたお抹茶とともに、背筋が伸びるような心地よい緊張感の中で味わっていただいた思い出に、伝統を繋ぐことの重みを再確認いたしました。 今回初めてお召し上がりいただいた「生〆」ならではの、しっとりとした質感と濃厚な和三盆の風味を、新しい「出会い」と表現していただき大変嬉しく存じます。
これからも、変わらぬ伝統と新しい感動をお届けできるよう精進してまいります。またの機会を、心よりお待ち申し上げております。
- 和菓子派 様
- 投稿日：2026年01月14日
森八さんの上生菓子は絶対間違いなく美味しいので、お正月用に迷わず購入、速攻で密封冷凍しました。本当はそのまますぐに食べるべきだとは思ったのですが、どうしても日程が合わず、申し訳ないと思いつつの窮余の一策でした。冷凍しても美味しいものは美味しい、と再確認です。４種類の中身の餡が皆違う濃やかさにいつも感激しています
お店からのコメント
この度は大切なお正月のお菓子に、当店の「上生菓子」をお選びいただき誠にありがとうございました。 「絶対に間違いなく美味しい」という、これ以上ないほどのお言葉をいただき、職人冥利に尽きる思いでございます。
本来は作りたてが一番ではございますが、お客様が「どうしても」と大切に扱ってくださったからこそ、美味しくお召し上がりいただけたのだと感じております。 4種類それぞれの餡の違いまで細やかに楽しんでくださるお客様に、当店のこだわりを見抜いていただけたようで大変嬉しく存じます。
これからも、いつ、どのような形でお召し上がりいただいても「やっぱり森八」と仰っていただける品質を守り続けてまいります。またのご利用を心よりお待ちしております。
- 甘党 様
- 投稿日：2026年01月14日
お饅頭なのにちょっと酸味のある香り高い餡が新鮮でした。あんこもの苦手な子たちも美味しそうに食べてくれました。年末年始、味の濃いものが多いので、さっぱりしてとても美味しいと思いました。賞味期限の短かったのでお正月前にフライングでしたが、忙しい年末にほっと出来てとてもいい時間を頂けた気分です。
お店からのコメント
この度は「柚子薯蕷饅頭」をお買い求めいただき、誠にありがとうございます。 あんこが苦手なお子様方にも美味しく召し上がっていただけたとのこと、私共も大変励みになります。
金沢柚子の香りとほのかな酸味を活かした餡は、この時期ならではの爽やかさが自慢でございます。年末年始の御馳走が続く中で、お口直しとしてお役に立てたのであれば幸いです。 お正月前の「フライング」も、忙しい年末のひとときの癒やしになったと仰っていただけて、お菓子も本望かと存じます。
これからも、世代を問わず愛される季節の味を大切にしてまいります。またのご利用を心よりお待ち申し上げております。
- ママさん 様
- 投稿日：2026年01月12日
『千歳』とは15年来のお付き合いで、私のイチオシ和菓子です。
今回、友人へのお礼にと自身分も含め注文しました。
友人曰く「こんなに美味しい求肥は初めて」とLINE貰いました。
移住して新しい友人への贈り物も大変喜んで頂き、千歳が人をしあわせにする和菓子だと感じました。
お店からのコメント
15年もの長きにわたり、『千歳』を一番のお気に入りに挙げてくださいまして、心より感謝申し上げます。
今回はご自身用だけでなく、新しい土地での大切なご友人へのお礼にお選びいただいたとのこと。ご友人からの「こんなに美味しい求肥は初めて」というお言葉は、私共にとりましても最高のご褒美でございます。
『千歳』という名は、千年、そして永遠を意味するおめでたい言葉でございます。お客様が紡いでこられた15年の物語が、新しい場所でまた新しい笑顔を咲かせ、「人をしあわせにする」とおっしゃっていただけたこと、職人一同、深く感激しております。
これからも、変わらぬ伝統の味を守り、召し上がる方の心に幸せの灯をともせるような菓子作りを続けてまいります。 お客様とご友人様との末永い友情を、金沢の地よりお祈り申し上げます。
- ようちゃん 様
- 投稿日：2026年01月11日
石川の風物菓子福梅は子供の頃から必ずお正月に食べる
最中餡で今じゃ通販で取り寄せなんて本当に良い時代に
なったなあと思います。
両親、先祖様に感謝。石川に生まれて良かった。
これからも美味しく品を感じる和菓子を
よろしくお願い致します。
お店からのコメント
毎年の大切なお正月に、弊店の「福梅」をお選びいただき誠にありがとうございます。
「石川に生まれて良かった」というお言葉、そしてご両親様やご先祖様への深い感謝の想いに触れ、私共も熱いものがこみ上げる思いでございます。幼い頃から変わらぬお正月の風景の中に、弊店の福梅があったこと、そして時代を経て通販という形でもその絆を繋げられていることに、深いご縁を感じずにはいられません。
福梅は、加賀藩前田家の家紋を象った、まさに石川の誇りと伝統が詰まったお菓子でございます。お客様のような郷土を愛するお心に支えられ、今日まで暖簾を守り続けてこられました。
これからも、召し上がるたびに故郷の凛とした空気を感じていただけるような、品格ある菓子作りを続けてまいります。 今年一年が、お客様とご家族様にとって、福に満ちた素晴らしい年となりますよう、金沢より心よりお祈り申し上げます。
- Yookan 様
- 投稿日：2026年01月11日
20年ほど前から、NYに住んでいます。お正月は、おせちに、日本??のお菓子、、一昨年、11月、日本に出かけた友人に、金沢のお菓子を買ってきてもらい、とても美味しい、楽しい、とりわけ、福梅は、好評でした、。
同じ友人が、また、11月日本に出かける、と、言うので、今回も、福梅はじめ千歳など、買って来てもらいました。友人は11月末、NYに、戻りました、、福梅は、お正月に、、と、1月1日まで、とっておきました。
お正月、おせちを囲み、お客さまにも、、と、福梅、、ところが
、、、期待した福梅、硬くて歯がたたず、ナイフで切って食べることに、、、
同じ時に日本から、持ち帰った千歳や、どら焼きなど、12月中旬までには、食べ終えましたが、美味しく、何も問題がありませんでしたが、、。
また、昨年の、お正月も、福梅、頂きましたが、とても美味しく、、。
、、、今年は、何か、製造方法など変えたのでしょうか？
1月1日に食べる、と、言うことは、賞味期限切れではありますが、また、湿度の高い金沢と、乾燥しているNY、ではありますが、、昨年も同様なので、、
申し訳ございませんが、残念な感想、と、なってしまいました、。
お店からのコメント
遥かニューヨークより、大切なお正月のひとときに弊店の「福梅」をお選びいただきましたこと、心より感謝申し上げます。それにもかかわらず、せっかくのお祝いの席でご不快な思いをさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。
福梅の製法につきましては、古くからの伝統を頑なに守り続けており、変えてはございません。
今回の原因といたしましては、お客様も仰る通り、NYの「極度の乾燥」が大きく影響した可能性がございます。 弊店の福梅は、金沢の湿潤な気候を前提に、中の餡の水分が時間をかけて皮に馴染み、しっとりとした一体感が生まれるようお作りしております。ところが、湿度が非常に低い環境下では、皮や餡の水分が急激に奪われ、砂糖が再結晶化して硬くなってしまうことが稀にございます。
昨年は美味しく召し上がれたとのこと、その時々の気温や輸送・保管の微細な環境の差が影響したものと推察いたしますが、楽しみにしてくださっていたお正月にナイフが必要な状態であったことは、誠に申し訳なく、心苦しい限りでございます。
頂戴しました貴重なご意見は、職人ならびに品質管理部門と共有し、どのような環境下でも美味しく召し上がっていただけるよう、包装の改善や注意喚起など、今後の課題として真摯に取り組んでまいる所存です。
遠い異国の地で、金沢の文化を慈しんでくださる大切なお客様をがっかりさせてしまいましたこと、改めて深くお詫び申し上げます。
- 鶴舞の仙人 様
- 投稿日：2026年01月11日
この度は、いつも大変お世話になっている医事課の皆様に年賀のご挨拶をかねて、森八の伝統銘菓、千歳をプレゼントしました。
大好評でした！！
金沢の伝統銘菓を送り届けてくれる森八の女将さんと皆さんをいつも応援しています。
お店からのコメント
大変嬉しいお言葉をありがとうございます！ いつもお世話になっている医事課の皆様への年賀のご挨拶に、弊店の「千歳」をお選びいただいたとのこと、心より光栄に存じます。
「大好評でした！！」という力強いお言葉に、私共も、そして千歳を一つひとつ丁寧にお作りしている職人も、大変励まされております。紅白の縁起の良い彩りが、皆様の明るい新年の幕開けに彩りを添えられたのであれば幸いでございます。
また、女将やスタッフにまで温かい応援のお言葉をいただき、身の引き締まる思いです。皆様の優しいお心遣いを、金沢の伝統菓子という形でお届けするお手伝いができることは、私共にとりましても大きな喜びです。
これからも皆様に愛され、誇りに思っていただけるような菓子作り・店作りに邁進してまいります。 新しい一年が、お客様と職場の皆様にとって、笑顔の絶えない素晴らしい年となりますよう心よりお祈り申し上げます。
- nana 様
- 投稿日：2026年01月11日
大好きな蛇玉モナカをお正月帰省できなかった義兄夫婦に送りました。とっても早い対応ありがとうございました。今まで食べたモナカの中で一番おいしいと、喜んでいただけました。
お店からのコメント
義兄様ご夫妻へのお贈り物に、弊店の「蛇玉もなか」をお選びいただき、誠にありがとうございました。
お正月の帰省が叶わなかったとのことですが、お客様の温かいお心遣いが、もなかの美味しさと共にご親戚の皆様へ届いたようで、私共も大変嬉しく存じます。
「今まで食べた中で一番おいしい」という、この上ないお褒めの言葉をいただき、職人も大変感激しております。蛇玉もなかは、弊店の家紋を象った伝統ある一品で、加賀のもなか種ともなかに相性の良い専用の蛇玉餡で仕上げております。そのこだわりを、遠方のご家族にも感じていただけたことは、菓子屋として最高の喜びです。
また、対応につきましてもお褒めいただきありがとうございます。大切な方への贈り物が滞りなく届き、お役に立てたのであれば幸いでございます。
これからも、贈る方と受け取る方の双方に笑顔をお届けできるよう、精一杯努めてまいります。またのご利用をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
- うさぎ 様
- 投稿日：2026年01月11日
キリッとした生姜と上品な甘さ、祖父母から三世代にわたり好物です。急須に良い茶葉をいれて用意したくなります。パッケージは以前の清楚な風合いも好きでした。とても立派になり自宅用には勿体ないくらいですが、日常に特別な時間をつくりたいときや背筋を伸ばしてシャンとしたいときは、自分への贈り物のようで嬉しいです。
お店からのコメント
「しば舟」を三世代にわたってご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
「急須に良い茶葉をいれて用意したくなる」というお言葉に、しば舟がお客様の日常の中でいかに大切に扱っていただけているかが伝わり、胸が熱くなりました。生姜のキリッとした風味と砂糖の甘みの調和を、丁寧なお茶と共に楽しんでくださる時間は、まさに至福のひとときですね。
また、パッケージについても貴重なご意見をありがとうございます。以前の清楚な風合いを愛してくださっていたお気持ちに触れ、長年のファンでいてくださるからこそのお言葉だと深く感謝しております。 現在の装いについても「自分への贈り物のようで嬉しい」と仰っていただき、日常を「特別な時間」に変えるお手伝いができていることに、私共も誇りを感じております。
背筋を伸ばしてシャンとしたい時、そして心から寛ぎたい時、これからも「しば舟」がお客様の傍らにあり続けられるよう、伝統の味を守り続けてまいります。
祖父母様、ご両親様、そしてお客様へと受け継がれたこのご縁を大切に、これからも精進してまいります。またのご利用を心よりお待ち申し上げております。
お店からのコメント
この度は「金こはく銀こはく」をお買い求めいただき、誠にありがとうございます。 一昨年から当店のファンでいてくださるとのこと、心より光栄に存じます。
「幸せーっ！」という娘さんの明るいお声と、玉露の香りに包まれたお正月の団らん…そんな大切なひとときに私共のお菓子が寄り添えたこと、これ以上の喜びはございません。 ご自身の分をお土産に持たせてあげたというお話に、お客様の深い愛情を感じて胸が熱くなりました。
食感や素材の香りまで細やかに楽しんでくださり、職人も大変励みになります。またぜひ、皆様で笑顔になれる機会にお手伝いさせていただければ幸いです。